2023-12-14 作者：

一直以來都有一個說法叫“小酌怡情，大酌傷身”，很多常喝酒的人，常把“微醺更健康”掛在嘴邊。那到底“適度飲酒有益健康”是真的嗎？

然而近期一項涉及51萬國人喝酒的大數據研究證實：適度飲酒有益健康不存在，每一滴酒都有害！

健康時報 曹子豪 攝

適度飲酒有益健康？不存在！

2023年11月，北京大學的研究人員在著名醫學期刊《柳葉刀》子刊《The Lancet Public Health》上發表了一項涉及51萬國人喝酒大數據分析研究證實：根本不存在適度飲酒有益健康的說法！徹底粉碎了很多人“適度飲酒有益健康”“微醺更健康”的妄想。

這項研究收集了2004-2008年期間從我國十個不同城鄉地區約51萬人的數據，他們年齡在30-79歲之間，其中男性約21萬人，女性約30萬人。

在隨訪的12年間，一共約有5.6萬人死亡（男性約3.2人，女性約2.4萬人），其中約2.3萬人因心血管疾病死亡，約1.7萬人因癌癥死亡，二者共占72.5%。

研究證實：酒精攝入量與死亡以及死于酒精相關癌癥、肝病、心血管病風險呈一致的正相關關系。酒精攝入量越高，死于酒精相關癌癥、心血管病及死亡風險越高。即使少量飲酒也會增加死亡以及死于心血管病、癌癥、肝病的風險。

去掉干擾因素后發現：每周多攝入100克酒精的男性，因心血管疾病死亡的風險增加15%、因肝病死亡的風險增加31%和全因死亡風險增加7%；此外，因與酒精有關癌癥死亡的風險增加12%。

我國男性飲酒60多種疾病風險大增

2023年6月，北京大學的研究人員在《自然·醫學》醫學期刊上發表了一項研究，對約51萬國人綜合評估了飲酒對男性200多種不同疾病的健康影響，這些疾病是通過與大約 12 年的醫院記錄相關聯確定的。最終研究發現：我國男性飲酒會增加60多種疾病風險！

健康時報 靳佳麗 攝

不僅如此，長期飲酒還會對身體多個器官造成傷害！

1.大腦萎縮

長期大量飲酒，會傷及腦組織，導致腦萎縮、腦出血等情況。2017年發表在《英國醫學期刊》上的一項研究發現，長期輕中度（大約每周7-10瓶啤酒或者1-2瓶紅酒）的飲酒也會對大腦功能造成一些損傷，比如認知、記憶等。有研究發現，經常飲酒還會導致大腦萎縮。

2.心臟受損

長期大量飲用啤酒的人心肌組織中會出現脂肪細胞，導致心室體積擴大、心肌肥厚、心臟增大即酒精性心肌病。北京大學第一醫院心內科主治醫師韓曉寧在2016年接受健康時報采訪時表示，只要攝入過量的酒精，無論葡萄酒、白酒、啤酒都有可能患上。

而由于心肌受損，心臟增大，而搏血量并不增大，于是機體器官、組織就會缺血、缺氧，就醫不及時很容易導致心衰，甚至猝死。

3.導致肝癌

重慶市腫瘤醫院肝膽腫瘤外科主任醫師鄧和軍2017年在接受健康時報采訪時表示，酒精大部分是在肝內進行代謝的，酒精對肝臟的危害是逐步累積的，從“酒精性脂肪肝”→“酒精性肝炎”→“酒精性肝硬化”，最后導致肝癌的發生其實只需要四步。可以說，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

4.胃部疾病

酒精對腸胃粘膜的損害很大。江蘇省第二中醫院脾胃病科主任中醫師鄭亮2020年在接受瀟湘晨報采訪時表示，多年的胃鏡檢查發現，飲酒后輕則胃黏膜損傷炎癥，重則胃潰瘍，胃出血甚至穿孔也是常見。

5.骨骼變脆

哈爾濱醫科大學附屬第一醫院骨科副主任醫師耿碩2019年在健康時報刊文表示，酒精會使骨骼中鈣、鎂等礦物質流失，從而導致骨骼變脆。飲酒越多，骨骼的危險就越大。想要保護骨骼，要限酒或戒酒。

喝酒最佳安全量，就是一滴都不喝！

2018年，著名醫學雜志《柳葉刀》上發表的一項全球疾病負擔研究組研究發現：喝酒不能帶來任何健康受益，而且，飲酒是全世界范圍內導致中青年男性（15-49歲）死亡的頭號兇手。研究團隊也在論文中強調：“喝酒對健康有益，這個多年來被深信的觀點，是時候被改寫了。本次研究的結果證明，沒有所謂的適量飲酒有益健康一說。”

健康時報 荊雪濤 攝

事實上，國內專家對于“適量飲酒有益健康”也持懷疑態度。北京協和醫院臨床營養科于康教授2019年4月在接受健康時報采訪時指出，一直以來“適量飲酒有益健康”的說法都沒有足夠的科學依據，營養學界也倡導對健康最佳的選擇就是不喝酒。

而在膳食指南中之所以對每日酒精量的上限規定，是因為膳食指南本身就是根據國人的實際生活給出的一個健康建議，在非喝不可的情況下，參照既往研究每日酒精對人體健康的影響最小（但不是沒有影響）研究數據，把最高上限定為酒精量不超過25克，所以膳食指南中的用詞也是“不超過”。要沒有健康影響，當然是滴酒不沾最好。

同樣，中山大學公共衛生學院（深圳）馮翔副教授2019年4月在接受健康時報采訪時也表示，從營養角度來看，不管是紅酒、白酒或者其他酒類，其所含酒精所帶來的危害或風險遠大于所謂的“益處”。目前從兩項《柳葉刀》的研究來看，我們建議最健康的做法還是不喝酒。

所以，喝酒并沒有什么好處，也沒有所謂的“適量”！無論是國內外的權威研究還是權威專家都告訴你：酒，最好一滴也別喝！